Adaptado a la nueva normativa sobre alérgenos e intolerancias alimentarias RE 1169/2011
Un manipulador de alimentos son todas aquellas personas que por su actividad laboral, tienen contacto directo con los alimentos durante su preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicio.
La formación es obligatoria y según lo establecido por la legislación vigente es responsabilidad de las empresas alimentarias garantizar que sus trabajadores disponen de una formación adecuada en cuestiones de higiene alimentaria.
Te damos las herramientas necesarias para
que obtengas la formación adecuada para
desempeñar funciones de manipulación de alimentos y de acuerdo a cada
sector.